Castagna

Festa della Castagna

18 ottobre - 4 novembre 2018

In queste settimane riscopriamo l'importanza di questo nobile frutto nella storia e cultura dei nostri luoghi.

Festa della castagna a Foiana con musica tradizionale, mercatino, specialità contadine anche a base di castagna. Corteo storico, composto da carri e trattori d'epoca, e tradizionale festa del törggele a Tesimo con musica, specialità a base di castagna, mercatino contadino ed artigianato locale, programma per bambini.

La castagna fa tradizionalmente parte degli alimenti base della nostra alimentazione. Anticamente dalla castagna si ricavava la preziosa farina per pani e dolci.

In occasione della Festa della Castagna vengono rispolverate antiche ricette contadine e il fuoco del vecchio forno in pietra viene riacceso per sfornare un pane alla castagna particolarmente gustoso.

Al mercato contadino i tradizionali piatti della cucina altoatesina e le leccornie a base di castagna non mancano. Le varie feste, castagnate e escursioni nei castagneti accompagnano la manifestazione per tutta la settimana.