Kastanientage
20.10.2007 - 28.10.2007
Tisens - Prissian und Lana - Völlan
In dieser Woche entdeckt man die vielfältige Bedeutung der Kastanie vom Wald bis hin zur Küche.
Die Kastanie gehörte einst zum bäuerlichen Leben. Daraus wurde Mehl gerieben und Kastanienbrot gebacken.
Alte Rezepte aus dieser Zeit werden anlässlich der Kastanientage wiederentdeckt, Kastanienbrot wird nach Tradition im alten Steinofen gebacken, die Bäuerinnen bieten auf dem Markt Kastanienkrapfen und andere Kastanienköstlichkeiten an.
Kastanienwanderungen, "Keschtnfestl", Vorträge und Führungen machen auf diese besondere Frucht aufmerksam. Kultur, Gastronomie und Tradition einen sich in dieser sonderbaren Veranstaltung.
Weitere Informationen: www.suedtirol-kastanie.com